Kräuterbutter Mit Thymian

Name: Kräuterbutter Mit Thymian
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250g
Ingredients: 250 g Butter (weich); 2 EL frischer Thymian (gehackt); 1 TL Knoblauch (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Wohlfühlgerichte aus der Heimat

Ich liebe es, frische Kräuter in meine Gerichte zu integrieren, und diese Kräuterbutter mit Thymian ist ein wahres Fest für die Sinne. Es ist erstaunlich, wie einfach man mit wenigen Zutaten ein Gericht verfeinern kann. Diese Butter ist nicht nur perfekt für Gegrilltes oder frisches Brot, sondern sie verleiht auch Gemüse und Pasta eine feine Note. Von der Zubereitung bis zum Verzehr dauert es nur wenig Zeit, und der Geschmack ist einfach himmlisch!

Erstellt von

Ingrid Falkner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T11:52:07.669Z

Bei meinem letzten Grillabend war ich auf der Suche nach einer besonderen Zutat, die meinen Steaks den ultimativen Pfiff verleiht. Nach einigem Experimentieren entschied ich mich für Kräuterbutter mit frischem Thymian.

Die Kombination aus der cremigen Textur der Butter und dem intensiven Aroma des Thymians hat alle begeistert. Ich habe die Kräuterbutter bereits im Voraus zubereitet, und das Timing war perfekt, um sie bei Tisch direkt auf die heißen Steaks zu geben. So schmolz die Butter auf dem Fleisch und sorgte für ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst.

Warum Sie diese Kräuterbutter lieben werden
Frischer Thymian sorgt für ein intensives Aroma
Schnell zubereitet und ideal für jede Grillparty
Verleiht jedem Gericht eine luxuriöse Note

Die Rolle des Thymians

Thymian ist eines der aromatischsten Kräuter und bringt mit seinem intensiven Geschmack eine besondere Tiefe in die Kräuterbutter. Er harmoniert perfekt mit der cremigen Textur der Butter und verstärkt den Gesamteindruck. Achten Sie darauf, frischen Thymian zu verwenden, da dieser einen viel ausgeprägteren Geschmack hat als getrockneter Thymian. Wenn Sie keinen frischen Thymian zur Hand haben, können Sie getrockneten verwenden, jedoch in der Hälfte der Menge, da er konzentrierter ist.

Der frisch gehackte Thymian sollte gleichmäßig verteilt werden, damit jede Portion der Kräuterbutter gleich gut schmeckt. Darüber hinaus können Sie die Menge des Thymians anpassen, je nachdem, wie intensiv Sie den Kräutergeschmack wünschen. Experimentieren Sie ruhig mit anderen Kräutern wie Oregano oder Rosmarin, um Ihrer Butter eine persönliche Note zu verleihen.

Perfekte Konsistenz

Um die ideale Konsistenz der Kräuterbutter zu erreichen, sollten Sie die Butter gut weich machen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Sie sollte Raumtemperatur haben, so dass sie leicht zu verarbeiten ist, ohne dass Klumpen zurückbleiben. Eine zauberhafte Konsistenz ist erreicht, wenn die Butter schaumig und leicht cremig ist, idealerweise innerhalb von 5-10 Minuten des Rührens.

Wenn Ihre Kräuterbutter nach dem Kühlen zu fest ist, können Sie sie einfach vor dem Servieren für einige Minuten aus dem Kühlschrank nehmen. Eine gute Technik, um sie zu portionieren, ist die Verwendung eines warmen Messers, welches die Butter sanft durchschneidet, ohne sie zu zerbröckeln.

Bewahrung und Verwendung

Die Kräuterbutter lässt sich hervorragend vorausplanen und kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie eng in Frischhaltefolie ein oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um den frisch-herben Geschmack zu bewahren. Für längere Haltbarkeit können Sie die Kräuterbutter auch einfrieren. Formen Sie sie dazu in praktische Portionen, beispielsweise in Eiswürfelformen, und frieren Sie diese ein. So haben Sie immer die perfekte Menge zur Hand.

Verwenden Sie die Kräuterbutter nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als geschmackvolles Finish für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Pasta. Einfach einen Esslöffel auf das heiße Gericht geben und schmelzen lassen, um ein köstliches Aroma zu entfalten. So verleihen Sie auch einfachen Gerichten mehr Eleganz und Geschmack.

Zutaten

Für diese köstliche Kräuterbutter benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Butter (weich)
2 EL frischer Thymian (gehackt)
1 TL Knoblauch (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hier ist, wie Sie die Kräuterbutter zubereiten:

Butter vorbereiten

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel oder einer Gabel glatt rühren.

Kräuter und Gewürze hinzufügen

Frischen Thymian und gehackten Knoblauch zur Butter hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischen

Alle Zutaten gut vermengen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen

Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

So einfach ist es, eine köstliche Kräuterbutter zuzubereiten!

Profi-Tipps

Für ein besonderes Aroma können Sie zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Oregano hinzufügen.

Variationen der Kräuterbutter

Feel free to experiment with different herbs in your Kräuterbutter. Adding fresh parsley, chives, or even dill can create unique flavor combinations that complement specific dishes. Each herb has its own character; for example, chives add a mild onion flavor, while dill offers a refreshing twist. If you’re feeling adventurous, consider adding a hint of lemon zest for a citrusy brightness.

Für eine schärfere Version können Sie etwas gehackten Chili oder Paprikaflocken unter die Butter mischen. Das gibt der Mischung nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine willkommene Schärfe. Verpassen Sie nicht die Möglichkeit, die Kräuterbutter nach Jahreszeiten zu variieren, sodass Sie stets frische und aufregende Aromen auf den Tisch bringen.

Zubereitungstipps

Die richtige Ausrüstung ist entscheidend, um die perfekte Kräuterbutter zuzubereiten. Verwenden Sie einen stabilen Holzlöffel oder eine Gabel, um die Butter zu rühren, da diese Werkzeuge ein gleichmäßiges Mischen gewährleisten und die Butter nicht zu stark luftig wird. Eine kleine Schüssel mit hohen Seiten kann ebenfalls hilfreich sein, um Spritzer zu vermeiden.

Vergessen Sie nicht, frische Zutaten wie Knoblauch und Thymian gründlich zu waschen und die Wassertropfen abzutrocknen, bevor Sie diese in die Mischung geben. Dies sorgt dafür, dass die Kräuterbutter nicht zu feucht wird und die Haltbarkeit beeinträchtigt. Außerdem können feuchte Zutaten die Textur stören und sie weniger streichfähig machen.

Servierideen

Die Kräuterbutter ist ein vielseitiges Begleitprodukt. Servieren Sie sie auf warmem, frisch gebackenem Baguette als hervorragenden Vorspeisen-Hit. Sie können sie auch für Grillgerichte verwenden, indem Sie die Butter am Ende des Grillvorgangs auf das Fleisch oder Gemüse legen, um eine köstliche, schmelzende Schicht zu erzeugen, die zusätzlichen Geschmack hinzufügt.

Ein weiterer kreativer Ansatz ist die Verwendung der Kräuterbutter in Pastagerichten. Geben Sie einen Löffel in Ihre heiße Pasta, um eine reichhaltige, aromatische Sauce zu erhalten. Dies ist nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern bringt auch Restaurantspezialität auf Ihren Tisch, ohne dass viel Aufwand notwendig ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter auch einfrieren?

Ja, die Kräuterbutter lässt sich wunderbar einfrieren. Einfach portionieren und in Frischhaltefolie einwickeln.

→ Welches Gericht passt am besten zu Kräuterbutter?

Kräuterbutter passt hervorragend zu Steaks, Grillgemüse und frisch gebackenem Brot.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch andere frische Kräuter wie Rosmarin oder Schnittlauch verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

→ Wie lange hält sich die Kräuterbutter im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Kräuterbutter etwa eine Woche.