Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne

Name: Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Erstellt von

Ingrid Falkner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:07:08.810Z

Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrust mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse. Ideal für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
Buntes Gemüse für ein gesundes und nahrhaftes Gericht
Schnell zubereitet und ideal für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele Menschen nach Möglichkeiten, gesunde Mahlzeiten ohne großen Aufwand zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne vereint Nährstoffe und Geschmack in einem einzigen Gericht. Hähnchen ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch eine magere Option, die gut zu einer ausgewogenen Ernährung passt. Das bunte Gemüse bringt Vitamine und Mineralien in die Mahlzeit, was sie besonders gesund macht und gleichzeitig für Abwechslung sorgt.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Vielfalt der verwendeten Zutaten. Mit verschiedenen Gemüsesorten können Sie die Nährstoffaufnahme erhöhen und gleichzeitig den Geschmack anpassen. Paprika, Zucchini und Karotten bieten nicht nur eine schöne Farbenpracht auf dem Teller, sondern sind auch reich an Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen. Durch die Verwendung von frischen Zutaten bleibt der Geschmack intensiv und frisch.

Schnelle Zubereitung für Familien

Die Zubereitung der Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird. Dies ist besonders wichtig für berufstätige Eltern, die oft wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch gesunde Mahlzeiten anbieten möchten. Mit nur wenigen Handgriffen und minimalem Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Durch die Möglichkeit, die Zutaten im Voraus vorzubereiten, können Sie noch mehr Zeit sparen. Das Hähnchen kann bereits am Morgen gewürzt und das Gemüse geschnitten werden. So müssen Sie abends nur noch alles zusammen in die Pfanne geben. Dies macht das Rezept ideal für stressige Wochentage, an denen Zeit ein kostbares Gut ist.

Variationsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität bei den Zutaten. Wenn Sie andere Gemüsesorten bevorzugen oder im Kühlschrank haben, können Sie diese problemlos austauschen. Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Spinat sind hervorragende Alternativen, die dem Gericht eine neue Note verleihen können. Dies ermöglicht es Ihnen, saisonale Produkte zu verwenden und die Rezeptur nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zusätzlich können Sie die Gewürze variieren, um dem Gericht eine andere Geschmacksrichtung zu geben. Ein Hauch von Chili kann für eine würzige Note sorgen, während Kräuter wie Thymian oder Rosmarin das Aroma abrunden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne zuzubereiten:

Hähnchenbrust vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebel) in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Im verbliebenen Öl das Gemüse und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Alles vermengen

Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit!

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte sind ein wichtiger Aspekt bei der Planung Ihrer Mahlzeiten. Eine Portion Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne enthält in der Regel ca. 350 Kalorien, 30g Protein, 15g Fett und 25g Kohlenhydrate. Diese Zusammensetzung macht das Gericht zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Zusätzlich versorgt dieses Gericht den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere durch die Verwendung von frischem Gemüse. Es ist eine ideale Option für Fitness-Enthusiasten und alle, die ihren Alltag mit gesunden Essgewohnheiten bereichern möchten.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Hähnchenbrustfilet herauszuholen, achten Sie darauf, es gleichmäßig zu würzen. Lassen Sie das gewürzte Fleisch idealerweise etwa 15 Minuten ziehen, bevor Sie es anbraten. So können die Aromen besser in das Fleisch eindringen, was zu einem intensiveren Geschmack führt.

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um das Ankleben der Hähnchenstücke zu verhindern. Dies erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust gleichmäßig bräunt. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es seine Bissfestigkeit und Nährstoffe behält.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit einer Beilage wie Reis oder Quinoa kombinieren. Diese Kohlenhydrate ergänzen die Proteine aus dem Hähnchen und die Vitamine aus dem Gemüse und machen die Mahlzeit noch ausgewogener. Eine frische Beilage aus gemischtem Salat rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für zusätzliche Frische.

Für eine besondere Note können Sie die Hähnchenbrust mit einer selbstgemachten Sauce, wie einer Joghurtsauce oder einer leichten Vinaigrette, servieren. Diese zusätzlichen Komponenten bringen noch mehr Geschmack und Abwechslung auf den Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Ist das Gericht auch für Meal Prep geeignet?

Ja, das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann in Portionen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer können Sie auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, prüfen Sie jedoch die Etiketten von verarbeiteten Lebensmitteln.