Vegane glutenfreie Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Vegane glutenfreie Kekse sind die perfekte süße Versuchung für alle, die auf Gluten und tierische Produkte verzichten möchten. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!
Diese Kekse sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für Allergiker und für alle, die eine gesunde Nascherei suchen.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Süß und knusprig, perfekt für jeden Anlass
- Gesunde Zutaten, die gut für Körper und Geist sind
- Ein Genuss, der ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann
Die Vorteile von veganen glutenfreien Keksen
Vegane glutenfreie Kekse sind nicht nur eine leckere Nascherei, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind frei von tierischen Produkten und Gluten, was sie zu einer idealen Wahl für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien macht. Darüber hinaus sind sie oft reich an Nährstoffen und enthalten gesunde Fette, die den Körper mit Energie versorgen.
Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzu, um Ihre eigenen kreativen Variationen zu kreieren. So wird jede Charge zu etwas Einzigartigem.
Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als süßes Geschenk. Ihre knusprige Textur und der köstliche Geschmack werden garantiert bei Familie und Freunden gut ankommen.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser veganen glutenfreien Kekse ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse backen. Dies macht sie ideal für spontane Backaktionen oder wenn Sie Besuch erwarten und schnell etwas Süßes zaubern möchten.
Um Zeit zu sparen, können Sie die Keksmischung vorbereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So haben Sie immer einen Vorrat an Teig bereit, um bei Bedarf frische Kekse zu backen. Dies ist besonders praktisch für unvorhergesehene Gäste oder als schnelle Belohnung nach einem langen Tag.
Darüber hinaus benötigen Sie keine besonderen Küchengeräte – eine Schüssel und ein Löffel reichen vollkommen aus. Dies macht die Zubereitung nicht nur einfach, sondern auch stressfrei.
Zutaten
Für diese köstlichen Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200g glutenfreies Mehl
- 100g Kokosöl
- 100g brauner Zucker
- 50g Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieser köstlichen Kekse:
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz.
Fette und Zucker vermengen
In einer separaten Schüssel das Kokosöl mit dem braunen Zucker, dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt cremig rühren.
Zutaten kombinieren
Geben Sie die trockenen Zutaten zu der Öl-Zucker-Mischung und rühren Sie alles gut durch. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie unter den Teig.
Kekse formen
Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Backen
Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Die Kekse sind nun bereit zum Genießen!
Häufige Fragen
Kann ich das Kokosöl durch ein anderes Öl ersetzen? Ja, Sie können auch andere pflanzliche Öle wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack leicht variieren kann.
Wie lange sind die Kekse haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies trägt dazu bei, dass die Kekse gleichmäßiger backen und die richtige Textur erhalten.
Experimentieren Sie mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, um die für Sie beste Kombination zu finden. Einige Mischungen enthalten zusätzliche Bindemittel, die die Konsistenz der Kekse verbessern können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse ohne Zucker machen?
Ja, Sie können den Zucker durch eine alternative Süße wie Stevia ersetzen.
→ Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich das Kokosöl durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können auch pflanzliche Margarine oder Apfelmus verwenden.
→ Sind diese Kekse glutenfrei?
Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.
Vegane glutenfreie Kekse
Vegane glutenfreie Kekse sind die perfekte süße Versuchung für alle, die auf Gluten und tierische Produkte verzichten möchten. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!
Erstellt von: Ingrid Falkner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g glutenfreies Mehl
- 100g Kokosöl
- 100g brauner Zucker
- 50g Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz.
In einer separaten Schüssel das Kokosöl mit dem braunen Zucker, dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt cremig rühren.
Geben Sie die trockenen Zutaten zu der Öl-Zucker-Mischung und rühren Sie alles gut durch. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie unter den Teig.
Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 30mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 6g
- Protein: 2g