Rotwein-Kirsch-Guglhupf
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den köstlichen Rotwein-Kirsch-Guglhupf von Juulee, der ganz besondere Aufmerksamkeit auf Ihrem Tisch verdient. Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert den tiefen Geschmack von Rotwein mit fruchtigen Kirschen und einem Hauch von Zimt, um ein unwiderstehliches Aroma zu kreieren. Perfekt für festliche Anlässe oder als gehobenes Dessert, bringt dieser Guglhupf ein Stück Gemütlichkeit in die kalten Monate. Der saftige Teig und die süß-säuerlichen Kirschen machen jede Scheibe zu einem Genuss.
Der Rotwein-Kirsch-Guglhupf verbindet traditionelle Aromen mit einem modernen Twist. Die Verwendung von Rotwein verleiht dem Kuchen nicht nur ein reiches Aroma, sondern sorgt auch für eine besondere Saftigkeit, die ihn von anderen Guglhupfen abhebt.
Die perfekte Kombination aus Wein und Frucht
Der Rotwein-Kirsch-Guglhupf besticht durch die harmonische Verbindung von fruchtigen Kirschen und dem vollmundigen Geschmack von Rotwein. Diese Kombination verleiht dem Kuchen nicht nur eine intensive Farbe, sondern auch eine unverwechselbare Tiefe im Geschmack. Wenn Sie Weinliebhaber sind oder einfach nur auf der Suche nach einem besonderen Dessert, werden Sie von dieser Kreation begeistert sein.
Die Kirschen bringen eine süß-säuerliche Note, die sich wunderbar mit der Süße des Zuckers und der Butter verbindet. Dies führt zu einem geschmacklichen Gleichgewicht, das beim Verzehr für Freude sorgt. Kombiniert mit einem Hauch Zimt wird das Aroma noch runder, was den Guglhupf zu einem perfekten Begleiter für kalte Winterabende macht.
Ein schmackhaftes Dessert für jeden Anlass
Egal, ob Sie ein Festessen planen oder einfach nur eine kleine Auffrischung für den Alltag suchen, dieser Guglhupf ist die ideale Wahl. Er bringt eine zeitlose Eleganz auf jeden Tisch und sorgt dafür, dass alle Gäste begeistert sind. Seine saftige Konsistenz und die ansprechende Optik machen ihn zu einem Highlight auf jedem Dessertbuffet.
Außerdem lässt sich der Guglhupf sehr gut vorbereiten. Er schmeckt frisch gebacken am besten, doch auch nach ein paar Tagen bleibt er saftig und aromatisch. Ein Stück dieses Kuchens mit einer Tasse Kaffee oder Tee ist die perfekte Möglichkeit, um eine wohlverdiente Pause einzulegen.
Tipps für die Zubereitung und Variationen
Um den Rotwein-Kirsch-Guglhupf noch besser zu machen, können Sie einige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Eine Prise Vanilleextrakt oder das Abreiben der Schale einer Zitrone kann dem Teig eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Auch gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, sorgen für einen interessanten Crunch und ergänzen die Fruchtigkeit der Kirschen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer alkoholfreien Variante sind, können Sie den Rotwein einfach durch Traubensaft oder eine Mischung aus Apfelsaft und Wasser ersetzen. Diese Alternativen erhalten die Feuchtigkeit im Teig, sorgen aber dafür, dass jeder genießen kann, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für Ihren Rotwein-Kirsch-Guglhupf:
Zutaten
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 150ml Rotwein
- 100g Butter, weich
- 3 Eier
- 200g Kirschen, entsteint
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Rotwein-Kirsch-Guglhupf zu backen:
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie die Guglhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut. Nach und nach den Rotwein einrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Diese Mischung dann langsam unter den Teig heben.
Kirschen hinzufügen
Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Guglhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und Servieren
Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Genießen Sie Ihren Rotwein-Kirsch-Guglhupf mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Guglhupf im Voraus backen? Ja, der Rotwein-Kirsch-Guglhupf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn in einer luftdichten Verpackung bei Raumtemperatur für bis zu fünf Tage, damit er frisch bleibt und die Aromen zur Geltung kommen.
Welcher Rotwein eignet sich am besten? Verwenden Sie einen trockenen Rotwein wie Merlot oder einen fruchtigen Spätburgunder. Diese Weine bringen die besten Geschmacksnuancen in den Kuchen.
Serviervorschläge
Um den Guglhupf noch attraktiver zu gestalten, können Sie ihn mit einer Staubzucker-Schicht dekorieren oder eine Schokoladenglasur darauf geben. Beides fügt nicht nur eine süße Note hinzu, sondern macht den Kuchen auch zum perfekten Hingucker auf jedem Festtagstisch.
Servieren Sie den Guglhupf mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Diese Ergänzungen verleihen dem Dessert eine zusätzliche cremige Komponente, die hervorragend zu dem saftigen Teig und den Kirschen passt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich statt Rotwein Weißwein verwenden?
Ja, Weißwein kann verwendet werden, wird aber den Geschmack des Kuchens stark verändern.
→ Wie lange hält der Guglhupf?
Der Guglhupf hält sich in einer luftdichten Verpackung bis zu einer Woche.
Rotwein-Kirsch-Guglhupf
Entdecken Sie den köstlichen Rotwein-Kirsch-Guglhupf von Juulee, der ganz besondere Aufmerksamkeit auf Ihrem Tisch verdient. Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert den tiefen Geschmack von Rotwein mit fruchtigen Kirschen und einem Hauch von Zimt, um ein unwiderstehliches Aroma zu kreieren. Perfekt für festliche Anlässe oder als gehobenes Dessert, bringt dieser Guglhupf ein Stück Gemütlichkeit in die kalten Monate. Der saftige Teig und die süß-säuerlichen Kirschen machen jede Scheibe zu einem Genuss.
Erstellt von: Ingrid Falkner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 150ml Rotwein
- 100g Butter, weich
- 3 Eier
- 200g Kirschen, entsteint
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie die Guglhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut. Nach und nach den Rotwein einrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Diese Mischung dann langsam unter den Teig heben.
Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Den Teig in die vorbereitete Guglhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 320
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 45g
- Eiweiß: 4g