Bratapfelkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die warmen Aromen des Herbstes mit diesem Rezept für einen herrlich saftigen Bratapfelkuchen. Mit zarten Äpfeln, gewürzt mit Zimt und Muskatnuss, kombiniert mit einer knusprigen Streuselschicht, ist dieser Kuchen das perfekte Dessert für gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne – ein echter Genuss für die ganze Familie!

Ingrid Falkner

Erstellt von

Ingrid Falkner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T15:21:39.870Z

Die Idee für diesen köstlichen Bratapfelkuchen entstand aus der Leidenschaft für herbstliche Aromen und der Freude am Backen. Jeder Bissen bringt die Wärme des Herbstes direkt auf den Tisch.

Ein perfektes Herbstdessert

Der Bratapfelkuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, die herrlichen Aromen des Herbstes in Ihr Zuhause zu bringen. Mit frischen Äpfeln, die durch Zimt und Muskatnuss verfeinert werden, sorgt dieser Kuchen für ein warmes, einladendes Gefühl. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht macht jeden Bissen zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Ob an einem regnerischen Nachmittag oder bei festlichen Anlässen – dieser Kuchen ist die ideale süße Versuchung. Seine harmonische Balance aus Süße und den würzigen Aromen verleiht dem Kuchen eine besondere Note, die einfach zum Verweilen einlädt. Genießen Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee für den perfekten Genussmoment.

Familienfreundlicher Genuss

Eines der besten Dinge an diesem Bratapfelkuchen ist, dass er sich perfekt für die ganze Familie eignet. Kinder lieben die süßen Äpfel und die knusprigen Streusel, während Erwachsene die tiefen, herbstlichen Aromen zu schätzen wissen. Jeder kann helfen, sei es beim Apfelschälen oder beim Mischen der Streusel – das gemeinsame Backen macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Gemeinschaft.

Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frischer Schlagsahne. Diese zusätzlichen Akzente machen den Bratapfelkuchen zu einem unvergesslichen Höhepunkt Ihres Dessertangebots. Es ist die perfekte Gelegenheit, um gemeinsamen Genuss und Freude an der Küche zu feiern.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung des Bratapfelkuchens ist nicht nur unkompliziert, sondern auch schnell erledigt. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein herrlicher Kuchen, der selbst Backneulinge nicht überfordert. Die Kombination aus dem cremigen Teig und den aromatischen Äpfeln erfordert kaum mehr als ein bisschen Zeit und Liebe.

Dank der Möglichkeit, den Kuchen vorher zuzubereiten und einfach im Ofen fertig zu backen, eignet sich dieses Rezept hervorragend für besondere Anlässe. Bereiten Sie ihn vor und genießen Sie die Vorfreude, während die köstlichen Aromen durch Ihr Zuhause ziehen. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Zutaten

Für den Kuchen:

  • 4 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 150 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Für die Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, kalt
  • 1 TL Zimt

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Rührschüssel, Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

Äpfel hinzufügen

Die geschnittenen Äpfel, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz in die Mischung geben und alles gut vermengen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Streusel darüber streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Die Auswahl der Äpfel

Bei der Auswahl der Äpfel für Ihren Bratapfelkuchen sollten Sie auf aromatische Sorten setzen, die gut backen. Äpfel wie Boskop oder Elstar bieten eine perfekte Kombination aus Süße und Säure, die dem Kuchen eine wunderbare Tiefe verleiht. Vermeiden Sie Sorten, die beim Backen zerfallen, denn Sie möchten, dass die Äpfel in einer angenehm festen Textur erhalten bleiben.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch verschiedene Apfelsorten mischen, um noch mehr Geschmackstiefe zu erzeugen. Achten Sie darauf, die Äpfel gut zu schälen und zu entkernen, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie nach dem Backen noch Reste haben (was schwerfallen kann!), können Sie den Bratapfelkuchen gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort für etwa drei bis vier Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie einfach ein Stück in die Mikrowelle legen oder im Ofen leicht aufbacken, um die Knusprigkeit zurückzubringen.

Für längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen, wickeln Sie diese gut ein und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So haben Sie jederzeit eine köstliche Leckerei zur Hand, wenn sich überraschender Besuch ankündigt oder Sie einfach etwas Süßes genießen möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich statt Äpfeln auch andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen ausprobieren.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Bratapfelkuchen

Genießen Sie die warmen Aromen des Herbstes mit diesem Rezept für einen herrlich saftigen Bratapfelkuchen. Mit zarten Äpfeln, gewürzt mit Zimt und Muskatnuss, kombiniert mit einer knusprigen Streuselschicht, ist dieser Kuchen das perfekte Dessert für gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne – ein echter Genuss für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Ingrid Falkner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen:

  1. 4 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
  2. 200 g Zucker
  3. 200 g Mehl
  4. 150 g Butter, weich
  5. 2 Eier
  6. 1 TL Zimt
  7. 1/2 TL Muskatnuss
  8. 1 TL Backpulver
  9. eine Prise Salz

Für die Streusel:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter, kalt
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Rührschüssel, Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 02

Die geschnittenen Äpfel, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz in die Mischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Streusel darüber streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Eiweiß: 3g